Виноделие в Великобритании: Откройте британские вина и винные регионы

Виноделие в Великобритании развивается и становится все более популярным. В 2020 году Великобритания, в том числе Англия, заняла пятое место по объему потребления вина в мире, опередив другие страны по количеству выпитого вина на душу населения. Вино из Англии, в частности искрящееся вино, приобретает признание в мире благодаря высокому качеству и уникальному вкусу.

Исторически, английское виноделие было ограничено из-за нестабильного климата, с дождями и сильными ветрами, не позволяющими получать качественный урожай. Однако за последние 50 лет виноделие в Англии стремительно развивается и находится на подъеме. Это связано с изменениями климата, более теплыми сезонами, а также интересом к британским винам во всем мире.

На сегодняшний день в Англии существует более 160 винодельческих хозяйств, в том числе на юго-востоке страны.

Если вы интересуетесь виноделием и вином, вот некоторые винные маршруты и регионы, которые стоит посетить, чтобы раскрыть британские вина:

Кент:

Кент, расположенный на юго-востоке Великобритании, является одним из провинциальных винодельческих регионов страны. Этот регион славится своей длинной винодельческой историей и производством высококачественных английских вин, особенно искрящегося вина, в частности, спарклингов. Вы можете посетить винодельни в Кенте и насладиться прекрасными видами. Вот несколько виноделий в Кенте, которые стоит посетить:

Hush Heath Estate (Staplehurst): Эта винодельня расположена в имении Hush Heath Estate возле города Стейплхерст. Они выращивают виноград для создания искрящихся вин, таких как Шампанское и розовое вино. Имение также имеет отель и ресторан.

Chapel Down (Tenterden): Это одна из самых известных и признанных виноделий в Англии. Они выращивают виноград разных сортов, включая Шардоне, Бакус, и Пинот Нуар. Они также положили начало проекту «Чистое английское», чтобы поддержать виноградники в Англии.

Сассекс:

Еще один регион, где производят высококачественное искрящееся вино. Посетите винодельни в Сассексе и покатайтесь на велосипедах по винным садам.

Вот несколько известных виноделий, которые стоит посетить, чтобы насладиться британским вином:

Nyetimber (West Chiltington, в графстве Вест-Сассекс): Nyetimber славится своими искрящимися винами, особенно купажами Chardonnay, Pinot Noir и Pinot Meunier. Они предлагают экскурсии и дегустации на своей винодельне.

Rathfinny Wine Estate (Alfriston): Rathfinny – это новая винодельня, производящая искрящиеся вина, и уже завоевавшая популярность своим качеством.

Ridgeview Wine Estate (Ditchling Common): Еще одна известная винодельня в Сассексе, Ridgeview производит высококачественные искрящиеся вина, среди которых вино Blanc de Blancs особенно популярно.

Bolney Wine Estate (Bolney): Это семейная винодельня, которая предлагает различные сорта вина, включая красное, белое и искрящееся.

Корнуолл:

Корнуолл известен своей прекрасной природой, богатым культурным наследием и, очевидно, виноделием. В Корнуолле есть несколько виноделий, производящих как красное, так и белое вино. Виноградники в этом регионе выращивают разные сорта винограда, включая Seyval Blanc, Chardonnay, Pinot Noir и многие другие. Вы можете посетить различные винодельни и попробовать разные сорта вина.

Trevibban Mill (Padstow): Здесь вы можете насладиться прогулками по виноградникам и вкусными обедами под вино.

Knightor Winery (St Austell): Это винодельня, расположенная в регионе Корнуолл, Англия. Она известна своими винами высокого качества и красивой винодельней, которая предлагает посетителям осматривать виноградники, дегустировать вина и наслаждаться волшебной атмосферой.

Camel Valley (Bodmin): Винодельня славится своими розовыми винами и спарклингами. Они регулярно получают награды за качество своих вин.

Йоркшир:

Этот регион известен не только своими пейзажами, но и производством вина. Отправляйтесь на винный тур по Йоркширу и откройте новые сорта британского вина.

Ryedale Vineyards (North Yorkshire): Эта винодельня специализируется на винах из винограда Solaris и Rondo. Вы можете прийти сюда на дегустацию и осмотр винных огородов.

Leventhorpe Vineyard (Leeds): Основанная в 1985 году, эта винодельня расположена в окрестностях Лидса. Они выращивают разные сорта винограда, включая Мюллер-Тургау и Бакус. Здесь вы можете приобрести вино, а также провести экскурсию с дегустацией.

Holmfirth Vineyard (Holmfirth): Винодельня расположена в красивом городе Холмфирт и специализируется на выращивании винограда для вина из сорта регент. Они также предлагают посетителям возможность провести дегустацию и осмотр винных огородов.

Yorkshire Heart Vineyard (York): Расположенный рядом с городом Йорк, эта винодельня выращивает различные сорта винограда, включая Пинотаж и Шардоне. Вы можете посетить их винодельню для дегустации и приобрести вкусные вина.

Норфолк:

Норфолк славится своей продукцией искрящегося вина и также является частью «Английского шампанского треуголка». Этот регион известен своей плодородной почвенной подготовкой и благоприятным климатом для выращивания винограда. Вот несколько виноделий в Норфолке, которые стоит посетить:

Winbirri Vineyards (Surlingham): Расположенная в деревне Сарнхэм, Winbirri Vineyards получила много наград за свои вина. Они специализируются на винах по сортам Бакус, Шардоне и Пинот Нуар. Винный двор известен своей красотой и гостеприимством.

Flint Vineyard (Suffolk): Семейная винодельня, расположенная недалеко от границы Саффолк-Норфолк, выращивает различные сорта винограда, включая Пинот Нуар и Бакус. Они предлагают оригинальные вина и дегустации.

Chet Valley Vineyard (Norwich): Расположенная в прекрасных ландшафтах Норфолка, Chet Valley Vineyard славится своими искрящимися винами. Они специализируются на белом и розовом вине из сорта Бакус и Сейвиньон Блан.

Humbleyard Vineyard (Reymerston, Near Dereham): Расположенный вблизи Дерегема, Humbleyard Vineyard выращивает виноград для вин разных сортов, включая Шардоне и Ризлинг. Они часто проводят открытые дни для посетителей.

Это всего несколько примеров виноделий, которые стоит посетить в Великобритании. Британское виноделие продолжает развиваться, и вы можете открыть много вкусных вин, путешествуя по этим регионам.

Перед посещением любого винодельческого региона важно заранее связаться с винодельней и узнать расписание и возможность проведения дегустаций. Наслаждайтесь своим путешествием в мир британских вин!