Назва страви | Опис |
---|---|
Кебаб | Нарізане м’ясо на шпажках, смажене на грилі |
Долма | Рис, м’ясо або овочі, загорнуті в листя винограду або капусти |
Мевлана кебаб | Суміш різних видів м’яса з цибулею і травами, смажена на грилі |
Піде | Пишне тісто, наповнене м’ясом, овочами та спеціями |
Іскендер кебаб | Нарізане м’ясо з соусом томатного пюре та горіхів |
Мусака | Запечені шматочки баклажана, картоплі, м’яса та помідорів |
Чай | Міцний чорний чай, що подається з турецькими солодощами |
Баклава | Солодке тістечко з листкового тіста, горіхів і сиропу |
Лахмаджун | Тонкий коржик, над яким розподіляється тонкий шар фаршу |
Паша бурма | Солодка страва з сиру, перетертого з медом і горіхами |
Яйчан бурма | Солодка страва з сиру, перетертого з медом і яйцями |