Кухня Мальдів: гастрономічні враження на розкішних островах

Національна кухня Мальдів – це дивовижна суміш смаків і ароматів, що віддзеркалюють багатогранну культуру архіпелагу. Загалом кухня Мальдівів – це різноманітний ансамбль смаків, впливи яких насичені впливами Середземномор’я, Персії, Індії, Шрі-Ланки та інших країн. Основними інгредієнтами є кокос, риба, спеції, крохмаль, злаки та овочі.

Місцеві курорти, гостьові будинки, готелі завжди надають можливість гостям скуштувати місцеві страви та напої, регулярно доповнюючи традиційні мальдівські страви та ф’южн страви в своїх шведських столах або à la carte меню. Також готуються спеціальні мальдівські обіди та вечері за запитом, що дає можливість гостям насолоджуватися місцевими стравами в зручний для них час.

Однією з найулюбленіших кулінарних насолод на Мальдівах є страви із морепродуктів та рибні страви. Завдяки розташуванню в океані, острови Мальдів багаті на морепродукти. Тут ви зможете скуштувати найсвіжіший тунець, смажений або запечений з різноманітними приправами. Рибні супи і каррі також є популярними, вони часто готуються із кокосовим молоком та спеціями, надаючи їм багатий і глибокий смак.

Кокос – ще один ключовий інгредієнт в мальдівській кухні. Кокосове молоко використовується для готування супів, каррі, а також солодких страв і напоїв. З кокоса також виготовляють олію, яку використовують для смаження та салатів.